OTRA TARTA DE CHOCOLATE

Hola amigos, hoy traigo una cosita muy dulce.

Esta tarta es para chuparse los dedos. Jejeje

Y lo mejor es que es de chocolate!!!

 

 

¡¡¡OTRA TARTA DE CHOCOLTE!!!

 

 

 

Para el bizcocho:

3 Huevos
90gr. de Azúcar
80gr. de Harina
15gr. de Cacao en Polvo
1 cucharadita de Esencia Vainilla

 

Encender el horno a 180ºC arriba y abajo para que este caliente.
Engrasar el molde que se va ha utilizar, yo he utilizado un molde de 15 cm.

Asegúrate de que el cacao en polvo es de buena calidad 

Tamizar el cacao junto con la harina y reservar.

 

 

 

En un bol, introducir los huevos y batir.
Añadir el azúcar y la cucharadita de esencia vainilla.
Batir unos 8 minutos aproximadamente, para duplicar el tamaño.

Dejar de batir, coger una espátula y añadir la harina pero...
 Introducir un poco y mezclar con movimientos giratorios de fuera hacia dentro,
Seguir hasta terminar con toda la harina, e introducir en el molde.
Hornear durante 25 minutos aproximadamente a 180ºC.
Asegúrate de pinchar con un palito y tiene que salir limpio.
Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla por 10 minutos.
Pasado ese tiempo, desmoldar y dejar enfriar 1 hora antes de trabajar con él.

Para el glaseado:

200 gr. azúcar glas tamizado
200 gr. mantequilla pomada
2 cucharadas de leche
2 cucharadas de cacao en polvo
1 cucharadita de esencia.

En un bol introducir la mantequilla y batir para ablandarla.
Agregar el azúcar y sin dejar de batir añadir la leche.
Acuérdate de tapar el bol para no ensuciar la cocina...jejeje
Batir durante unos 6 minutos hasta tener una mezcla homogénea.

Reservar un poco para la decoración y ahora añadir el cacao.

Batir hasta que este todo integrado.

 

 

 

Para decorar, he utilizado una flor pasta de goma previamente hecha.
Y en la tarta, unas boquillas de estrellas y mucha paciencia.
Espero que os haya gustado y ahora a disfrutar!!!

 

Un abrazo dulce y hasta la próxima aventura.